Kekayaan Nusantara terbentang dari Aceh hingga pe dalaman Papua. Kekayaan kuliner negara kita amat beragam, mulai dari pengaruh budaya Arab yang kental di bumi Aceh, perpaduan masakan China yang kental dalam kuliner Palembang, hingga sentuhan kultur Belanda pada makanan Jawa dan juga Manado.

Dapur Nostalgia adalah buku kumpulan resep kenangan dari dapur para kontributor Kokiku TV, entah itu nasi goreng khas Nenek, sate lilit yang mengingatkan pada masa pencarian jati diri, ataupun makanan pertama yang menginspirasi untuk menjadi koki. Sejauh apapun para kontributor berkarier, dari Australia hingga ke Prancis, masakan Indonesia tetap memiliki tempat spesial di hati mereka.

Kami berharap, buku Dapur Nostalgia ini dapat mem bang kitkan keinginan Anda untuk bereksplorasi di dapur sambil mengenang masa-masa indah sembari meracik memori baru dengan karya masakan Anda.