Record Detail
Advanced SearchText
Buku Panduan Tata Boga
Tata Boga kini sudah dapat dipelajari di kalangan SMA sampai pada perguruan Tinggi. Ilmu Tata boga dianggap penting dan banyak dibutuhkan di lapangan pekerjaan. Contohnya saja, di hotel dan restoran-restoran, disana pasti amembutuhkan orang-orang yang ahli dalam tata boga,. Tata boga tak hanya membutuhkan orang yang bisa memasak, tetapi juga dibutuhkan orang-orang yang benar-benar tahu teknik memasak Nah, buku ini dapat dijadikanpegangan bagi anda yang ingin mempelajari Tata boga . Didalam buku ini sudah lengkap dijelaskan mulai dari pengenalan bahan dan bumbu masak, mengenal alat masak, sampai dengan teknik-teknik memasak. Anda yang ingin mengembangkan keterampilan memasak,buku ini menarik untuk dipelajari. Apalagi di dalam buku ini terdapat soal-soal yang akan menguji seberapa
Availability
P00334S | 641.5 ERN b | My Library (600) | Available |
Detail Information
Series Title |
-
|
---|---|
Call Number |
641.5 ERN b
|
Publisher | Lembaga Kajian Profesi : Malang., 2020 |
Collation |
104 hlm.; 17 x 24 cm
|
Language |
Indonesia
|
ISBN/ISSN |
978-602-61387-0-5
|
Classification |
641.5
|
Content Type |
-
|
Media Type |
-
|
---|---|
Carrier Type |
-
|
Edition |
-
|
Subject(s) | |
Specific Detail Info |
-
|
Statement of Responsibility |
Lembaga Kajian Profesi
|
Other version/related
No other version available