Penulis buku ini, Chef Salimoz telah 10 tahun lebih berkarya di dunia boga, baik sebagai owner katering, restoran, dan youtuber (Foodie with Chef Salimoz). Buku ini berisi 50 resep Masakan Timur Tengah yang terdiri atas aneka lauk, nasi, roti, dessert, dan minuman. 50 RESEP FAVORIT niclangan Restoran Cimur Cengab Aneka LAUK: HUMMUS, MARAQ KAMBING, MASHAWI MUSHAKKAL (Arabian Barbeque), MUGALGAL, SALEEG (Saudian Chicken Porridge), DOMBA OVEN MADU, TANDOORI CHICKEN, BABA GANOUSH, Aneka NASI & ROTI: NASI KABSAH, NASI KEBULI KOMPLIT, NASI MANDHI, ROTI JALA, CHICKEN BIRYANI, ROTI MARIYAM (Roti Canai), KHUBS TAMIS (Pita Bread), NASI BUKHAREE, FATAYER JUBNAH BIL ASAL (Turkish Cheese Pizza with Honey), Aneka SALAD & SAUS: DAKOUS (Samba( Jalatos), FATTOUSH (Lebanese Vegetable Sa(ad), SAUS TAHINI HOME MADE, THUM (Garlic Mayo), Aneka SNACK & MINUMAN: FALAFEL, CHICKEN SHAWARMA, LAQAIMAT, OUM ALI, ARABIAN SAMBOSA, KUNAFE, MASOUB (Yemenian Dessert with Banana), MAAMOUL, ADENI TEA, GAHWA JANZABIL (Kopi Jahe Rempah), SAHLAB (Minuman Susu Hangat a(a Turki). Kepiawaian Chef Salimoz membuat masakan Timur Tengah tak perlu diragukan. Banyak public figure dan selebritas yang telah menikmati kelezatannya. Yuk kita buktikan dan masak sendiri resep-resep Chef Salimoz!